夢ノート、夢会議
私たちの夢であるカフェの開業は、私が30歳のとき、と決めています。
それまでの数年間は、資金を貯めたり、いろいろなカフェをめぐって参考点を見つけたり、自分たちのカフェの
構想を練ったりする期間になります。
そしてカフェの話をする度、専用のノートに、アイディアや思ったこと・考えを残しておくことにしています。
私たちは、このノートのことを「夢ノート」と呼んでます。
私がホームステイした時に買ってきたもの。 イラストを描いたり、色をつけたり。楽しい♪
このノートを書いてる時は、カフェの話しかしてない。
コンセプトとかメニューの種類とか、あのカフェのあれは参考にするべき、とか・・・。
なので、この話し合いは夢会議と呼ばれる（笑）。
当り前の名詞のように、「今日夢会議やる？」「じゃぁ夢ノート持ってこ♪」と使っております（笑）
このノートには、カフェの他にも、月イチの共同貯金の記録だったり、逆算の人生計画なんかも書いてあります。
こうやって書き出すことで、思ってることや考えてることが整理でき、次に何をするべきか？というのが見えてきます。
今、私たちがすべきなのは、色いろなセミナーに参加すること、もっとカフェめぐりをすることだと思っています。
カフェを開業するまでに、ノートが何冊になるかは分からないけど、その時々の想いを残して、
常に「自分は何をするべきか」に気付いていけたらと思います。
また、たくさんのお店のいいところを参考にして、来た人に寛いでもらえるカフェをつくりあげたいと思っています♪